しじみレシピ
RECIPE
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材料(2人分)
- そうめん 3束
- しじみ 200g
- トマト 1個
- みょうが 1個
- にんにく 少々
- バジル 適量
- めんつゆ（ストレート） 1/2カップ
- オリーブオイル 大さじ１
- 酒 大さじ4
作り方
- 鍋にしじみ、にんにくを入れて酒をふり、蓋をして熱し、しじみの口が開いたらボウルに汁ごと移して粗熱をとる。
- 沸騰した湯でそうめんをゆでて水気をきる。
- ①にオリーブオイル、めんつゆ、トマト、みょうが、②を入れてあえて器に盛り、バジルをのせる。
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旨みいっぱいのしじみエキスには、たくさんの栄養が詰まっています。
二日酔いをはじめ、肝臓に良いことは有名ですが、美容やダイエットにも最適だということはあまり知られていません。
現代の生活は、体の中に余分な毒素や老廃物をため込みがち。
体調不良、美容、そしてダイエットにも最適な、島根県の特産品のしじみをおいしく味わって、体の中から健康に！
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