しじみを使ったチキンラーメンのアレンジレシピです。時々無性に食べたくなるチキンラーメンを、しじみのお出汁で作りました！
そのままでももちろんおいしいですが、しじみのエキスが加わったラーメンもおすすめですよ。
しじみレシピ
RECIPE
レシピを印刷する
材料(1人分)
- しじみ 200ｇ
- 水 400ml
- チキンラーメン 1袋
- 卵 1つ
- 刻みねぎ 適量
作り方
- しじみは砂抜きし、よく洗います。
- 水400mlにしじみを入れます。沸騰したらこまめにアクを取り除き2～3分煮ます。
- 器に麺と卵を入れ、だし汁をかけて蓋をして3分おきます。
- お好みで刻みネギをトッピングしたら出来上がりです。
一覧に戻る
旨みいっぱいのしじみエキスには、たくさんの栄養が詰まっています。
二日酔いをはじめ、肝臓に良いことは有名ですが、美容やダイエットにも最適だということはあまり知られていません。
現代の生活は、体の中に余分な毒素や老廃物をため込みがち。
体調不良、美容、そしてダイエットにも最適な、島根県の特産品のしじみをおいしく味わって、体の中から健康に！
あなたも「薬膳の気持ち」シリーズで、
ゆる薬膳デトックスしませんか？
