炊飯器で作る本格的なしじみのガーリックバターライスです。
ガーリックの香ばしい香りと宍道湖の香りがマッチして、味も香りも絶品です。
とーても簡単に出来て、1度食べたらやみつきになる美味しさです！
しじみレシピ
RECIPE
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材料(2〜3人分)
- お米 2合
- しじみ 250g
- たまねぎ 1/2個
- 人参 1/3本
- にんにく 1片
- コンソメ 1個
- バター 10g
- 塩こしょう 少々
作り方
- しじみは砂抜きし、よく洗います。
- たまねぎ、人参、にんにくはみじん切りにします。
- お米をといだら、コンソメを入れ、２合より少なめの水を入れます。
- ③の上に、野菜類としじみを入れ、炊飯器で炊きます。
- 炊き上がったらしじみを取り出し、身だけ炊飯器に戻します。
バターを入れて混ぜ合わせれば完成です。
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旨みいっぱいのしじみエキスには、たくさんの栄養が詰まっています。
二日酔いをはじめ、肝臓に良いことは有名ですが、美容やダイエットにも最適だということはあまり知られていません。
現代の生活は、体の中に余分な毒素や老廃物をため込みがち。
体調不良、美容、そしてダイエットにも最適な、島根県の特産品のしじみをおいしく味わって、体の中から健康に！
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