過去に紹介したレシピ"しじみのバターしょうゆ"で残った煮汁を使って作った炊き込みご飯です！
しじみのダシとバター醤油の風味が食欲を誘い、おかわりがすすむ子供から大人まで喜ぶ健康レシピです。
しじみレシピ
RECIPE
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材料(4〜5人分)
- お米 3合
- ごぼう 1/2本
- 人参 1/3本
- しめじ 1/2枚
- うすあげ 1/2枚
- ○だし(バターしょうゆの煮汁) 大さじ4
- ○しょうゆ 小さじ1
- ○塩 小さじ1強
- ○みりん 小さじ1
作り方
- お米を研ぎ、水に30分程度浸します。
- ごぼう、人参は千切りに、しめじは3ｃｍ、うすあげは短冊切りにします。
- ①のお米を炊飯器に入れて、○印の調味料をすべて入れてから、3合の線まで水を入れます。
- ②の具材をすべて入れます。
- 炊飯器のスイッチを入れて、炊き上がったら出来上がりです。
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旨みいっぱいのしじみエキスには、たくさんの栄養が詰まっています。
二日酔いをはじめ、肝臓に良いことは有名ですが、美容やダイエットにも最適だということはあまり知られていません。
現代の生活は、体の中に余分な毒素や老廃物をため込みがち。
体調不良、美容、そしてダイエットにも最適な、島根県の特産品のしじみをおいしく味わって、体の中から健康に！
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