しじみ愛が生んだ
こだわりの宍道湖産しじみ

しじみbaccaのしじみは全て漁師直送の100%「宍道湖産大和しじみ」です。
宍道湖は栄養豊富な日本海から流れ込む海水と、雄大な中国山脈で育まれた淡水が混ざりあう全国でも数少ない汽水湖の一つです。
海と山、それぞれの自然の旨みを”ギュッ”と凝縮された宍道湖産しじみ。
白濁した濃厚なエキスがしじみ独特のやさしい匂いを漂わせ、口に入れるとしじみ本来の「濃さ」と「まろやかさ」が広がります。
これが本当のしじみ汁！！と、驚きと感動を得ることが出来るでしょう。
他では味わうことのできない、本物のおいしさをお召し上がりください。